اعتبارات مضادة للأكسدة

فهم كامل لأداء مضادات الأكسدة. فهم توقيت إضافة مضادات الأكسدة بشكل صحيح ؛ الاستخدام المركب لمضادات الأكسدة والتآزر والمثبتات ؛ حدد الكمية المناسبة من الإضافة ؛ السيطرة على العوامل التي تؤثر على تأثير مضادات الأكسدة